Medlemmar
|
|
Tryck på bilden för
att komma till start
att komma till start
Svenskodlad Svamp-naturligt odlad för din skull!Välkommen till Svenska Svampodlarföreningens hemsida!Här kan du hitta många intressanta uppgifter om odlad svamp. Hur den odlas,vad den kan användas till och hur du kan få kontakt med närmaste odlare. I Sverige har vi odlat matsvamp i mindre än 100 år och odlingstekniken har förändrats mycket snabbt. Tre sorters svamp odlas i Sverige, Champinjon, Ostronskivling och Shiitake. Dessa svampar har helt olika smak och användningsområden. Mer information om respektive svamp hittar du på menyn till vänster under Svamp. ChampinjonenChampinjonen känner de flesta igen, med sin milda nötsmak passar den bra båderå i sallader eller till dipp, inlagd som pickles eller vitlöksmarinerad eller stekt med lite smör, i soppa, sås eller stuvning. OstronskivlingenOstronskivlingen är lite svårare att hitta i butiken men är värd att fråga efter. Denär en smakrik svamp som måste tillagas och är lämplig i pajer, soppa eller panerad som snitsel. ShiitakeShiitake har bara odlats i Sverige i 10 år. Detta är en mycket smakrik kryddsvamp,bättre än kantarellen. Dess höga pris uppvägs väl av att endast små mängder behövs för att sätta piff på soppan eller kötträtten. |
| För att kontakta administratören, tryck här |