Medlemmar
|
|
Tryck på bilden för
att komma till start
att komma till start
Champinjoner som handelsvaraProduktion i Europa: |
| Land | Årsproduktion i 1000 ton | Andel färsk försäljning: |
| 1970 | 1980 | 1990 | 1995 | 2000 | 2003 | ||
| Sverige | 1.5 | 1.0 | 1.3 | 2.5 | 1.6 | 1.0 | 100% |
| Danmark osk. | 6 | 8 | 8 | 9 | - | 8 | 100% |
| Finland | - | - | - | 1.3 | - | - | ? |
| Belgien | 5 | 12 | 27 | 43 | - | 40 | 92% |
| Frankrike | 68 | 158 | 228 | 213 | - | 132 | 24% |
| Holland | 30 | 60 | 147 | 225 | 250 | 265 | 43% |
| England | 46 | 61 | 100 | 95 | - | 65 | ? |
| Irland | 2 | 7 | 37 | 51 | - | 66 | ? |
| Italien osk. | 20 | 41 | 93 | 102 | - | 95 | 93% |
| Spanien osk. | 6 | 33 | 65 | 73 | - | 110 | 35% |
| Polen | - | - | - | - | - | 130 | 75% |
| Ungern | - | - | - | - | - | 38 | 79% |
|
Sverige importerade 2002 6.500 ton färska champinjoner från Holland och en snabb ökning av import av polska champinjoner har skett under 2003-04. Vild svampVild svamp plockas idag kommersiellt för att säljs som färsk eller torkad. I Sverigeär det Karl-Johan som exporteras och då främst till Italien. Murklor "odlas" i skogen för försäljning till restauranger. Murklor får inte säljas direkt till konsument då speciell tillagning krävs för att bli av med deras gift. Försöksodlingar på forskningsnivå finns på några till sorter bl.a. kantareller. |
| <-Tillbaka |