4 portioner

200 g shiitakesvamp
2 msk sm�r
4 kycklingfil�er
� tsk salt
1 krm vitpeppar
5 enb�r
� dl svart vinb�rssaft
2 dl h�nsbuljong
1 dl vispgr�dde
1 tsk soja

1. Sk�r svampen I sm� bitar. Fr�s den i h�lften av matfettet i en stekpanna. L�t
kallna.

2. Sk�r en djup ficka i varje kycklingfil� och fyll med svampen. F�st ihop med
tandstickor.

3. Bryn kycklingfil�erna runt om i resten av matfettet. Krydda med salt
och peppar. L�gg �ver fil�erna i en trakt�rpanna.

4. Krossa enb�ren och l�gg ner i pannan. H�ll p� saft, buljong, gr�dde och soja.
L�t puttra ca 10 min.

5. Servera kycklingen med couscous eller ris och sallad.